Pесторан- Пиццерия
историческое место, которое, по счастливой случайности, находится в волшебном месте- Валенсии и, конкретно, в пиццерии IDON.
Место, в котором впервые в городе происходIит алхимия и где гармонично сочетаются средиземноморский город, такой
как Валенсия и настоящая Итальянская традиция: Пицца
IDON ресторан- пиццерия где сохраняются все традиции, привезённые ингредиенты прямо из Италии и талант Франческо,как пиццеро, который унаследовал еще с колыбели секреты настоящей неаполитанской кухни, насчитываемой 200 лет.
И если ко всему этому добавить другое произведение искусства: оригинальную конструкцию нашей печи. Изготовлена ремесленниками из Неаполя, которые использовали древние методы предков и вернули эти методы в наше время из прощлого. Страсть и традиция, созданные вулканическими камнями, высеченными с кратереа самого Везувия.
Все это для того, чтобы вы могли насладиться на 100 % и ощутить себя в сердце Неаполя, наслаждаясь их наиболее традиционными блюдами по доступной цене. (a un precio asequible)
И наш логотип, еще один символ нашей истории, является данью уважения к TOTO, неаполитанские всеобщее восхищение и любимый всеми нами.
Наша дань Totò
Наш Ресторан IDON и особенно наш логотип это дань Тото, который является универсальным неаполитанцем, восхищавщим нас и которого любили все мы.
TOTO является сценическим именем принца Антонио Фокаса Флавио Анджело Дука Комнин Кутис ди Bисанзо Гальярди Антонио Кертис, неаполитанского поэта , автора песен и актёра.
Считается одним из самых важных фигур в истории международного кино. Творчество ТОТО развивалось во всех театральных жанрах, от варьете до больших концертов. Он принимал участие в девяносто семи фильмах, снятых в 1937 и 1967 годах и в девяти телевизеонных фильмах.
ТОТО считается иконописцем в кинематографической культуре XX века, уровня Бастера Китона или Чарльза Чаплина.
ТЕ КТО
Виктория Тарасова.
Страсть к этой традиции У его владелицы Виктории Тарасовой… и прибытие из Италии шеф-повара Франческо, который унаследовал наследие от 5 поколений, создавая настоящую неаполитанскую пиццу, сделав тем самым, возможно, настоящее чудо: И мечта стала реальностьюРоссийская гражданка, привлечённая исторической ценностью у традицией города Неаполя, приезжает в Италию.
Там погружается в её подлинную кулинарную историю и после многочисленных бизнес-поездок по Европе, решает не потерять её любовь к средиземноморью и выбирает Валенсию в качестве её места жительства.
Теплота этого города и его людей, мотивирует ее переместить это наследие неаполитанской кухней в город где протекает река Турия.
Сотворённый со всей любвью и заботой IDON- настоящий неаполитанский ресторан-пиццерия в самом центре Валенсии.
Франческо Moccia.
Франческо родился в неаполитанской,во всех ее аспектах, семье и воспитывался в среде доброты и профессионализма. С колыбели он жил рядом с неаполитанской традиционной печью, получая день ото дня наследие неаполитанской кулинарной мудрости, которая насчитывает 200 лет.
Как наследник этой семейной культуры, наполнен страстью к приготовлению кулинарных блюд и разрабатывает в IDON свои лучшие рецепты культуры «Купидон».
Огонь традиционной печи, мука, тесто, масло и подлинные, натуральные ингредиенты помогли ему выразить его энтузиазм и талант в настоящей пицце и другой древней гастрономии Неаполя
